「ズワイガニ研究室」の記事一覧(2 / 3ページ)

北海道の3大ガニ。それぞれの特徴

北海道はカニの宝庫として有名です。 そんな北海道の3大カニは、ズワイガニとタラバガニ、毛ガニになります。 では・・・

ズワイガニは全国の駅弁でも人気の食材

カニの王様で知られるズワイガニは、全国で販売されている駅弁の食材としても人気が高いです。 今回はズワイガニが使・・・

ズワイガニの旬はいつなのか?

ズワイガニの旬は冬から春にかけて ズワイガニには漁ができる期間が定められています。 日本海側のとある県から北寄・・・

オスとメスでズワイガニは名前が違うのを知ってますか?

呼び方がいくつもあるズワイガニ ズワイガニがオスとメスで呼び名が違う事はご存知ですか? オス…松葉ガニ、越前ガ・・・

余ったら?ズワイガニの上手な保存方法

カニの保存の仕方で美味しさが決まる! 贈答品などでズワイガニが送られてきて嬉しい反面、食べきれなかった時の保存・・・

ズワイガニの甲羅についている卵の正体とは?

ズワイガニに付いているブツブツは何? ズワイガニの甲羅に黒いブツブツが付いている事を見た事がある人は多いと思い・・・

【素朴な疑問】ズワイガニとタラバガニ、どこが違うの?

ズワイガニとタラバガニの違いは見た目にあり ズワイガニとタラバガニの違いは、見た目に違いがあります。 タラバガ・・・

美味しいズワイガニの見分け方はこれだ

生のズワイガニは活状態がオススメ ズワイガニは日本海やオホーツク海など幅広い海域に生息し、最近では国産だけでは・・・

こんなにある!ズワイガニの美味しい食べ方

冷凍生ズワイガニの調理方法 生の冷凍ズワイガニの場合は冷凍庫で12~24時間を目安にじっくり解凍しましょう。 ・・・

松葉ガニとズワイガニ。なにが違うのか?

松葉ガニとズワイガニは分類上は同じ カニの王様とも評されるズワイガニには、様々な種類があることはご存じでしょう・・・

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