北海道 地場の味の特徴

北海道民が認める鮮度でお届け

「北海道 地場の味」は、ズワイガニなどのカニ類からいくらなどの魚卵系、ホタテやあわびといった貝類、さらに海老や干物、豚肉・ジンギスカン、便利なギフトカードまで、様々なニーズに対応できる豊富な品揃えを持つ通販サイトです。
「北海道 地場の味」サイトの代表者は、魚屋で生まれ育ったため小さな頃から新鮮な魚介類を見て食べて育ちました。
さらに、中央市場やデパートなどで経験を積み、新鮮さや品質を確かめているため納得のいく品質の高いものしか仕入れません。

「地元ではない人向け」ではなく、「北海道民が認める新鮮さ・味・品質」を持つ魚介類を選んでいます。
ぜひ、道民も認める北海道の美味しい魚介類を味わってみてください。

安心できる販売実績

長い間卸流通と法人販売に携わってきた「北海道 地場の味」では、会員のみが食べられる高級飲食店や、大手デパートへのカタログギフトなどにも提供しており、その品質の高さは業界の中でも知られています。
近年、激安の訳あり商品や送料無料などを謳った通販サイトが多い中で、「北海道 地場の味」は訳あり商品などは取り扱わず、品質の高さを守りながら適正価格を貫いています。
大手百貨店から贈答・ギフト用として販売されているような高品質なものを食べてもらえるようにしているのです。
もちろん全部同じ品質になることは難しいですが、いつも適正価格(その商品に適した価格)を付けています。

身がギュッと詰まった本ズワイガニを厳選して取り扱い

「北海道 地場の味」で取り扱うズワイガニは、身がギュッと詰まっている甘みの強い本ズワイガニだけを取り扱っています。
600g以上の大きさを持つ本ズワイガニは、凝縮された旨みと甘さが際立ちます。
また、カニ味噌は毛ガニよりも旨みが強いと言われている程で、一度食べると病み付きになってしまうでしょう。

ズワイガニには本ズワイガニだけではなく、紅ズワイガニという種類もよく食べられています。
紅ズワイガニの方がより身近で、味わいは似ているものの多少水分が多いという特徴を持っているカニです。
水分が多い分、身の詰まり具合は本ズワイガニの方が優れていると言えるでしょう。
そのため、タラバガニの方が大きくて身もぎっしり詰まっていると言われてしまいますが、本ズワイガニを食べればその身の凝縮さに驚くはずです。
ぜひ「北海道 地場の味」で本ズワイガニを味わってみてはいかがでしょうか?
きっとタラバ派の方も本ズワイガニが好きになりますよ。

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