業務用ズワイガニはなぜ安い?

ズワイガニは美味しくて家庭でも調理しやすい

ズワイガニとは、オスの甲羅幅は約18センチですが、足が長く伸ばすと約1mにもなるのが特徴的なかにで、日本海に生息しており、贈り物といったらズワイガニと言われる程、1級品として親しまれています。

家庭でも簡単に調理でき、鍋や天ぷら、焼きガニやかにしゃぶ、ほぐせばカニ玉やパスタなどにも利用できます。

かになんてめったに食べられる食材ではありませんが、業務用のかにであれば安い価格で購入できますし、かに通販のほとんどの会社で取り扱っているので、どこが安いか比較もしやすくなっています。

でも、業務用のかにを初めて買う場合は、どんなかになのか全く分からないと思います。
どのようなかにを業務用と位置づけているのでしょうか。

業務用のかにはなぜ安い?

一般的に業務用のかにと言われるのは、訳ありの商品がほとんどになります。

ギフトなどで使用されているかには一定のサイズであったり足が揃っていたりと、ある程度の基準が満たされた商品になりますが、業務用に分類されるのは、足などの大きさが不揃いであったり欠けてしまったり、規格外の商品がこの訳ありに分類されることになります。
見た目は良くないが、味は一級品といったこの訳あり商品であれば、家庭で調理しても美味しくいただくことができます。
この業務用のかにを購入する業者も、かにをそのまま出す訳でなく、ほぐししてソースに使用したり、サラダに使ったりしています。
なので、粗悪といったことはなく、安心して食べることができます。

人気のかに通販は?

業務用のかにの通信販売で人気があるいくつかのお店をご紹介します。
訳ありのボイル本ずわいがにが人気の、かに本舗通販専門店「匠本舗」では、業務用の大容量で食べ応えのあるかにを販売しています。
大容量のかになので、クール便の送料も無料で足折れや、不揃いのかにがセットになって販売されているので、家族でかにを美味しく食べて楽しむことができます。

函館浜海道オンラインショップでは、規格外のボイル本ズワイガニ足を訳あり商品として販売しています。
決して粗悪品ではなく、殻の傷や色ムラ、足が足りなかったり折れていたなど不揃いの状態のかにをまとめて販売しています。
北国からの贈り物では、ズワイガニ足がたっぷり5キロ入って、約10~15人前の大容量で販売しています。
殻つきで剥いていないので、鍋やおせちなど様々な使い方が出来るようになっています。
業務用のかになら家庭でも安く、おいしく食べられるので利用してみてください。

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