「2016年9月」の記事一覧

贅沢なカニリゾットを作ってみよう！ 日本ではカニの食べ方としてカニの身を炊き込みご飯にして食べる「カニ飯」や、カニと野菜の旨味がたっぷり溶け出しているカニ鍋の後の楽しみである「カニ雑炊」などが定番となっています。 ご飯と・・・

「ズワイガニを使ったリゾット」の続きを読む

手軽なのに最高に美味しい！ズワイガニを使ったカニチャーハン ズワイガニの食べ方として、ボイルしたものをそのまま食べることを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 ズワイガニをそのまま食べてももちろん美味しいですが、色・・・

「ズワイガニを使ったかにチャーハン」の続きを読む

ズワイガニのトマトクリームパスタの作り方 ズワイガニを使ったトマトクリームパスタは、定番のトマトクリームにズワイガニの甘さと旨味がプラスされていつものトマトクリームパスタよりもコクのある美味しいパスタになります。 美味し・・・

「ズワイガニのパスタ」の続きを読む

新鮮なカニを楽しむなら、やっぱり刺身・寿司がおすすめ！ カニを食べる際にはボイルしたものを食べているイメージが強いですが、テレビなどで市場で新鮮なカニを生で食べているところを見ると、新鮮な生のカニを食べたくなるかと思いま・・・

「そのまま生でも当然イケる！お刺身、お寿司のネタとしても」の続きを読む

カニの魅力を新たに発見できる？！おすすめのカニステーキ カニを食べる時は、やはりボイルしたものを食べることが多いかと思いますが、ボイルしたものばかりでは飽きてしまいます。 どうしてもカニを食べるとなると和風に偏ってしまい・・・

「バターを使ってステーキ風に！」の続きを読む

定番のカニ鍋にはズワイガニが◎ 一昔前までは、カニ鍋と言えばお祝いやお正月など特別な日に奮発して食べる料理として知られていました。 しかし、現在はわざわざお店まで買いに行かなくても、質の良いカニをネット通販で簡単に手に入・・・

「ド定番のカニ鍋の具材、美味しい食べ方」の続きを読む

焼きズワイガニはオーブンで15分 新鮮なズワイガニは焼きガニにすると旨味も凝縮されます。 焼きガニはシンプルな調理方法ですが、最もズワイガニの美味しさが引き立つレシピと言えるでしょう。 そんな焼きガニでも、ただ単に焼くだ・・・

「シンプルな焼きガニを絶品にするコツ」の続きを読む

ズワイガニの美味しい茹で方とは？ ズワイガニは茹でることで甘みや旨みがギュッと詰まるので、生に引けを取らず美味しくいただくことができます。 もしも生のズワイガニを購入した場合は、生の状態で食べるのも美味しいですがボイルに・・・

「茹でガニを美味しく仕上げるにはどうする？」の続きを読む

冷凍のズワイガニを美味しく食べるための解凍方法 ズワイガニを通販で購入すると、冷凍で届けられるものと活きている状態のまま包装されて届くものがありますが、大半は冷凍ものが多くみられます。 ぞんな冷凍のズワイガニですが、解凍・・・

「まずは解凍から基本のさばき方を知っておこう」の続きを読む

北海道はカニの宝庫として有名です。 そんな北海道の3大カニは、ズワイガニとタラバガニ、毛ガニになります。 では、3大カニの特徴についてご紹介します。 ズワイガニの特徴 ズワイガニは脚が細身ですが、甘味がありカニ本来の味を・・・

「北海道の3大ガニ。それぞれの特徴」の続きを読む